Cukkini csíkos - Costata Romanesco

A Costata Romanesco egy prémium minőségű olasz tájfajta cukkini (úgynevezett Cocozelle típus), amely kiemelkedő íze és jellegzetes bordázott külseje miatt népszerű a házikertekben és az ínyenc konyhákban.

Legfőbb jellemzői

• Megjelenés: Hosszúkás, szürkészöld terméseit világoszöld csíkok és márványozott foltok díszítik. Legkülönlegesebb vonása a hosszanti irányban futó 8-10 kiemelkedő borda, ami miatt felszeletelve látványos, csillag alakú karikákat ad.
• Íz és textúra: Húsa tömörebb és szárazabb a hagyományos cukkiniknél, íze pedig kifejezetten édeskés és diós. Sütéskor vagy grillezéskor nem válik vizes állagúvá, jól megőrzi a formáját.
• Virágok: A növény rengeteg nagyméretű hímivartú virágot hoz, amelyek kiválóan alkalmasak töltésre vagy rántva. Sokszor a terméssel együtt szedik le, amikor az még csak pár centiméteres. 

Termesztési tanácsok

• Ültetés: Melegigényes növény. Május közepétől június elejéig vethető szabadföldbe (amikor a talaj már legalább 15-18°C), vagy áprilisban nevelhető belőle palánta cserépben.
• Helyigény: Bokros növekedésű, de igen nagyra növő, erőteljes növény, ezért érdemes legalább 80x80 cm-es vagy 1 méteres tőtávolságot hagyni.
• Gondozás: Kedveli a tápanyagban gazdag, humuszos talajt és a rendszeres öntözést. Bár nem terem olyan tömegesen, mint a hibrid fajták, a minősége kárpótolja a kertészt.
• Betakarítás: A legfinomabb 10-20 cm-es méretben, de a többi fajtával ellentétben nagyobb (akár 30-40 cm-es) korában is élvezhető marad a textúrája.