Leírás és Paraméterek
A Radicchio Castelfranco (vagy Radicchio Variegato di Castelfranco) egy különleges, olasz, téli salátaféle, amelyet gyönyörű, krémszínű, bordó pettyes levelei miatt "téli rózsának" vagy "téltulipánnak" is neveznek. A Veneto régióból származó, IGP védettséget élvező, enyhén kesernyés, mégis édeskés ízű, ropogós zöldség kiváló nyersen salátákban, de grillezve vagy rizottóban is népszerű.
Egy különleges radicchiofajta, melyet gyönyörű formája miatt „ehető rózsának” is neveznek. Rozettás fejek krémfehér, szétterülő, vörös pettyekkel tarkított levelekkel. A frissítő és finom íz az édestől a kellemesen keserűig terjed. 85-90 nap múlva szüretelhető.
Jellemzők és felhasználás:
- Megjelenés: Nyitott, rózsaszerű fejet képez, krémszínű levelekkel, amelyeket lila vagy bordó foltok tarkítanak.
- Ízprofil: A radicchio család egyik legenyhébb, legfinomabb ízű tagja; egyensúlyban van benne a keserűség és az édesség.
- Kulináris felhasználás: Kiváló nyers salátaalapanyag (dióval, körtével, sajtokkal), de finomabb íze miatt párolva, vajon megfuttatva, vagy rizottókban is remek.
- Termesztés: Hűvös időt kedvelő, fagyálló őszi-téli zöldség, amely a 19. század végén alakult ki.
Pelletált magvak (tabletták). A magokat ásványi töltőanyagokkal vonják be. A cél a méret és az alak szabványosítása a (technikai) vetés megkönnyítése érdekében. A biokompatibilis tabletták darabonként kerülnek értékesítésre.
| Típusa | Castelfrancoi variegata |
| Színe | piros |
| Szedés | őszi |
| Hőmérsékleti követelmények | alacsony |
| Tápanyagigénye | alacsony |
| Magtávolság a sorban | 30 cm |
| A sorok közötti magtávolság | 40 cm |
| Vetési mélység | 0,5-1 cm |
| Vetési idő | VII. hó- VIII. hó |
| 1,25 g/tasak |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
